ام اميرة
المشرف
 عدد الرسائل : 9
العمر : 56
العمل/الترفيه : النت
المزاج : اوك
Personalized field : 
Personalized field : 
تاريخ التسجيل : 18/05/2008
 |  موضوع: البغرير من تقاليد الجزائر  الأحد يونيو 08, 2008 12:54 pm | |
|
السلام عليكم
| 1كيلو دقيق
خميرة الخبز ملعقة اكل و نصف ــــ الملح ـــ الماء دافئ
في وعاء ضعي الدقيق و الملح و خميرة الخبز
و بواسطة الخلاط الكهربائي اخلطي الكل باضافة الماء الدافئ حتى يصبح الخليط سائل
اتركي الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة
ثم سخني المقلات الخاصة بالفطائر او الساج
بواسطة قطعة صغيرة من القماش ادهني مساحة الطاجين بالزيت
اخلطي العجين جيدا ثم اسكبي مقدار غراف من العجينة على مساحة الطاجين او الساج
عندما يمتلأ سطح البغرير بالثقوب يكون قد تم طهيه
انزعي حبة البغرير بلطف و استمري بالعملية حتى ينتهي الخليط
ملاحظة: كل ما تنزعي حبة من الطاجين ادهني الطاجين بالزيت و ضعي مقدار جديد
و في التقديم:
ادهني حبات البغرير بالزبدة و دردري عليها قليلا من السكر او العسل
نشاهد الصور:
|
| |
|
Admin
المدير العام
 عدد الرسائل : 126
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 19/12/2007
| | موضوع: رد: البغرير من تقاليد الجزائر الثلاثاء يونيو 10, 2008 4:26 pm | |
| نيس توبيك يا جميل
تسلم ايدك | |
|
